Yazar: Cenk R. Girginol

Yayınevi: Mundi

Tür: Hobi / Yemek ve Yemek Kültürü

Sayfa sayısı: 280

Kapak türü: Karton

Kağıt türü: 2. Hamur

Dil: Türkçe

Baskı: 2025 / 1. baskı

Barkod: 9786256324947

Kahvenin tadı ve geçirdiği işlemlerin yanı sıra tarihteki dönüm noktalarını, kahve üstüne anlatılmış masalsı hikâyeleri de bilmek isteyen kahve severler için, Cenk Girginol’un “gastronominin Oscar’ları” olarak görülen Gourmand Cookbook Awards’da kahve dalında Dünyanın En İyi Kitabı Ödülü’nü kazanmış Fincandan Lezzete Kahve kitabı…

Türkiye’nin en ünlü kahve uzmanlarından Cenk Girginol, kahvenin çiğ çekirdek halinden başlayarak fincanımıza kadar geçirdiği aşamaları Topraktan Fincana Kahve kitabında anlattıktan sonra, bu kez de Fincandan Lezzete Kahve’yle karşımızda. Tarihte kahvenin yayıldığı coğrafyalara bakarak, Osmanlı’dan Avrupa’ya, Etiyopya’dan Brezilya’ya yöresel kahve türlerine değinerek, geleneksel kahve tarifleri vererek dağarcığımızı genişleten bu kitap, ayrıca kahve severlere nasıl kahve tadımı yapılacağını da adım adım öğretiyor.

Önde gelen şef ve gastronomi uzmanları Maria Ekmekçioğlu, Aydın Demir, Rafet İnce, Pelin Bilgiç, Diler Terzi ve Murat Güllü’nün bu kitaba özel olarak yarattıkları kahveli tarifleriyle zenginleşen Fincandan Lezzete Kahve, her kahve severin en özel kahve eşlikçisi olmaya aday!

Dilerseniz bu yolculuğu serinin diğer kitabı Topraktan Fincana Kahve’yle devam ettirebilirsiniz.